Verantwortung
Als Verarbeiter eines Naturprodukts liegt uns eine nachhaltige Entwicklung besonders am Herzen.
Unser Anspruch
Qualität und Produktsicherheit sind zentrale Bestandteile unseres unternehmerischen Handelns. Unsere Prozesse erfüllen die jeweils geltenden gesetzlichen Anforderungen und berücksichtigen darüber hinaus relevante internationale Regularien sowie kundenspezifische Vorgaben. Dadurch stellen wir sicher, dass ausschließlich Produkte, die den definierten Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen entsprechen, in die Wertschöpfungskette gelangen.
Der Schutz unserer Kunden und Verbraucher hat für uns einen hohen Stellenwert. Dies gilt insbesondere für sensible Verbrauchergruppen. Unsere Standorte sind nach IFS (Käsereien) oder FSSC (Ingredientsstandorte) zertifiziert, die Hauptverwaltung in Landshut wird jährlich im Rahmen externer Audits nach den Anforderungen von IFS und ISO 22.000 geprüft.
Unsere Qualitätsstandards orientieren sich an deutschen, europäischen und internationalen Vorgaben. Darüber hinaus berücksichtigen wir spezifische Anforderungen einzelner Absatzmärkte und Produktkategorien, beispielsweise Regularien für Bioprodukte wie NOP- Äquivalent (USA) oder Bio-China. Für bestimmte Märkte können zudem weitere Zertifizierungen erforderlich sein, vor allem Koscher- oder Halal-Zertifizierungen. Auch im B2B-Bereich sind entsprechende Nachweise und Zertifizierungen eine wichtige Voraussetzung, um die Weiterverarbeitung unserer Produkte durch Kunden zu ermöglichen.
Wir überprüfen unsere Produktionsprozesse, Rohstoffe und Lieferketten kontinuierlich im Rahmen unseres Qualitätsmanagements. Regelmäßige Audits durch anerkannte Zertifizierungs- und Auditierungsstellen sowie eine enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten unterstützen die Einhaltung unserer definierten Qualitätsanforderungen.
Hinweise und Reklamationen unserer Kunden werden systematisch erfasst, analysiert und im Rahmen unseres kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP) zur Ableitung geeigneter Maßnahmen genutzt. Zur Vermeidung von Beanstandungen setzen wir auf ein umfassendes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement.
Regelmäßige Schulungen, unter anderem in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP, unterstützen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Wahrnehmung ihrer Aufgaben. Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen tragen dazu bei, Wissen und Kompetenzen kontinuierlich weiterzuentwickeln und die Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit im Arbeitsalltag zu verankern.
Bio-Qualität
Qualitätserzeugnisse zu liefern, – das ist unser Anspruch. Dabei ist es uns wichtig, immer nah am Markt und unseren Kunden zu sein. Deshalb bieten wir bereits seit über 30 Jahren beste Bio-Qualität an. Schon 1993 ist unsere Genossenschaft zudem als einer der ersten Hersteller in die Produktion von Bio-Ingredients eingestiegen – unser Angebot haben wir danach kontinuierlich erweitert. Wir sind in diesem Bereich gut etabliert mit vielfältigen Verarbeitungskapazitäten, einem relevanten Produktportfolio und nicht zuletzt einer vertraglich gesicherten Rohstoffverfügbarkeit. Zu den Highlights im Pulverbereich zählen die Premium-Produkte Bio-Magermilchpulver, Bio-Vollmilchpulver, Bio-Lactose und entmineralisiertes Bio-Molkepulver. Diese sind nach den anerkannten Qualitätsrichtlinien nach EU-Bio-Verordnung, ein Teil davon auch nach Bioland, zertifiziert und tragen das Siegel des Verbands oder der Zertifizierungsstelle. Unsere Bio-Schnittkäse vermarkten wir unter der Marke BMi BioBauern.
Bioland ist im Bereich bio für uns ein wichtiger Partner. Alle unsere Bio-Bauern sind nach Bioland-Verbandsvorgaben zertifiziert beziehungsweise anerkannt und bewirtschaften ihren Hof nach den geltenden Verbandsrichtlinien.
Nachhaltigkeit
Als Genossenschaft, als Unternehmen, als Team und als Einzelpersonen sind wir uns der Verantwortung gegenüber Menschen, Tieren und der Umwelt bewusst.
Kern unserer Nachhaltigkeitsbestrebungen ist es, einen positiven Beitrag für eine nachhaltigere Zukunft der Milchwirtschaft zu leisten.
Der BMi Nachhaltigkeitskreis zeigt unsere identifizierten Handlungsfelder. Er bildet den Kern unserer Strategie ab und verdeutlicht, welche Themen wir in Zukunft im Rahmen der Nachhaltigkeit verstärkt in den Fokus stellen wollen.
Wir verarbeiten ein Naturprodukt und deshalb liegt uns eine nachhaltige Entwicklung – insbesondere im ökologischen Bereich – sehr am Herzen. Nur, wenn wir unserer Verantwortung nachkommen, kann eine Umwelt bewahrt werden, in der auch nachfolgende Generationen im Einklang mit Tier und Natur leben können. So sehen das auch unsere Landwirte, die berufsbedingt sehr eng mit der Natur verbunden sind. So stammt sämtliche in unseren Mitglieds- und Vertragsbetrieben erfasste konventionelle Rohmilch aus Milchliefergenossenschaften und –gemeinschaften, die konsequent auf gentechnisch veränderte Futtermittel verzichten. Dadurch können wir unseren Kunden in Deutschland und anderen Märkten, in denen Gentechnikfreiheit geschätzt wird, Produkte mit dem VLOG-Siegel oder einem entsprechenden „Ohne Gentechnik“-Label garantieren. Unsere Biomilch erfüllt die strengen Standards von Bioland und Naturland und benötigt daher keine zusätzliche VLOG-Kennzeichnung – ein weiterer Beweis für unser Engagement für höchste Qualität und nachhaltige Produktion.
Betrieblicher Umweltschutz
Seit 2012 setzen wir in unseren Werken auf ein zertifiziertes Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001, um Verbräuche fortlaufend zu analysieren und Energiesparpotenziale gezielt zu identifizieren.
Um unsere Umweltleistung über das gesetzlich geforderte Energiemanagement hinaus noch weiter zu optimieren, arbeiten wir derzeit an der standortweiten Einführung eines Umweltmanagementsystems gemäß DIN EN ISO 14001.
Schutz der Ressourcen und des Klimas
Ökonomie, Ökologie und Soziales – dieser Dreiklang bildet eine nachhaltige Unternehmensentwicklung ab und spiegelt sich in unseren Unternehmensgrundsätzen wider. Nachhaltiges Handeln bedeutet nicht nur, Herausforderungen zu bewältigen, sondern auch Chancen für nachhaltige Innovationen zu ergreifen. Um Ressourcen zu schützen und Umweltauswirkungen zu begrenzen, erheben wir regelmäßig relevante Informationen, die wir sorgfältig auswerten, dokumentieren und kommunizieren. Um uns kontinuierlich zu verbessern, formulieren wir strategische und operative Umwelt-, Energie- und Klimaziele und stellen die nötigen Ressourcen zu ihrer Erreichung bereit. Im Jahr 2022 sind wir der Science Based Targets Initiative (SBTi) beigetreten, um unseren Beitrag zum Klimaschutz klar und nachvollziehbar zu machen. Bereits 2023 wurden unsere ambitionierten Klimaziele von der SBTi validiert. Wir arbeiten fortlaufend an der Umsetzung unserer Klimaziele und prüfen innovative Lösungsansätze.
Die BMi prüft und überarbeitet stetig ihre Klima Roadmap sowie die SBTi-Zielsetzung, um weiterhin deren Anforderungen gerecht zu werden.
Weitere Informationen zur Zielsetzung und zur Initiative finden Sie hier: https://sciencebasedtargets.org/how-it-works
Uns ist es wichtig, unser Engagement transparent zu zeigen. Sie wollen dazu mehr erfahren? Dann werfen Sie einen Blick in unseren aktuellen Nachhaltigkeitsbericht.
